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本标准规定了鳃.鲤鱼籽的技术要求、检验方法、检验规则和产品包装、标志、运输、贮存的要求。本标准适用于以鳃鱼(Ampenser schrencla),蝗鱼(Huso dauruas)卵为原料，经搓制、水洗、拌盐、排气等工序加工的鱼籽产品。也适用于饱和盐水加工的同类鱼籽产品。
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